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儿童食用果冻注意事项

发布日期: 2020-05-21

果冻产品是指用水、食用海藻胶或其它食用植物胶、食糖、食品添加剂等为原料,经过溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。

果冻根据组织形态可分为:凝胶果冻和可吸果冻,其中凝胶果冻又分为4种:杯形果冻、长杯形果冻、条形果冻和异形果冻。果冻根据原料又可分为果味型、果汁型、果肉型、含乳型以及其它型,果味型果冻是指果汁含量低于15%的果冻;果汁型果冻是指果汁含量不低于15%的果冻;果肉型果冻指含有不低于15%天然水果碎块或天然果粒的果冻;含乳型果冻指添加乳或乳制品等原料加工而成的果冻;其他型果冻指上述类型以外的果冻。

儿童医院医生提醒,一旦发现小孩在吃果冻过程中出现了呛咳、憋气,家长不能存在任何侥幸心理,应立即争分夺秒送到医院。在去医院途中,家长可以头朝下抱起小孩、拍背、压腹、争取异物及早排出。千万不能喝水,否则水吸入气管,后果更加严重。

此外,为防止小儿将果冻吸入气管要注意以下几点:①1岁以下的小儿不能吃果冻。②不要吸食果冻,应将果冻从壳中挤出来或用勺挖出来吃。③不要将果冻含在口中玩耍。④吃果冻时不要说笑、打闹。

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